| 货号：UPLC-MS-4127 | 规格：100T/48S | 微量法 |
| 货号：UPLC-MS-4126 | 规格：50T/24S | 可见分光光度法 |
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试剂名称 |
规格 |
保存条件 |
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提取液一 |
液体 125 mL×1 瓶（自备） |
4℃保存 |
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提取液二 |
液体 50 mL×1 瓶 |
4℃保存 |
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提取液三 |
液体 120 mL×1 瓶 |
4℃保存 |
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试剂一 |
液体 25 mL×1 瓶（自备） |
4℃保存 |
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试剂二 |
液体 2.5 mL×1 瓶 |
4℃保存 |
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试剂三 |
液体 5 mL×1 瓶 |
4℃保存 |
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标准品 |
粉剂×1 支 |
4℃保存 |
溶液的配制：
1、 提取液一：80%乙醇，自备。即将 100 mL 无水乙醇和 25 mL 蒸馏水混合。
2、 试剂一：浓硫酸，自备。
3、 标准品：10 mg 半乳糖醛酸。临用前加入 0.943 mL 提取液三，配成 50 μmol/mL 的标准液，4℃保存。
果胶（Pectin）是构成细胞初生壁和中胶层的主要成分，对细胞起着软化和黏合作用。果胶间以Ca2+桥及其他离子键、氢键、糖苷键、酯键和苯环偶联的方式交联，通过不同的抽提方法可以提取各种形式的果胶，如水溶性果胶（WSP）、离子结合型果胶（ISP）和共价结合果胶（CSP）。
可溶性果胶在酸性条件下水解生成半乳糖醛酸，后者在硫酸溶液中与咔唑进行缩合反应形成紫红色的化合物， 生成物质在530nm处有最大吸收峰。
最低检出限：0.0597 μmol/mL
线性范围：0.0625-4 μmol/mL
注意：实验之前建议选择 2-3 个预期差异大的样本做预实验。如果样本吸光值不在测量范围内建议稀释或者增加样本量进行检测。
需自备的仪器和用品：
可见分光光度计/酶标仪、台式低温离心机、水浴锅、微量玻璃比色皿/96孔板、可调式移液枪、研钵/匀浆器、丙酮、浓硫酸、无水乙醇和蒸馏水。
取约 0.1g 样本，加入 1mL 提取液一，室温快速匀浆，95℃水浴 20min，冷却至室温，4000g， 25℃离心 10min， 弃上清。沉淀加入 1.5mL 提取液一和丙酮交替各洗 2 遍（涡旋振荡 2min 左右，4000g，25℃离心 10min，弃上清即可），沉淀即为粗细胞壁，加入 1mL 提取液二（去除淀粉）浸泡 15 小时，4000g，25℃离心 10min，弃上清，加入 2mL 提取液三，充分匀浆。8000g，4℃离心 10min，取上清液待测。
1、 分光光度计/酶标仪预热30min以上，调节波长至530nm，分光光度计蒸馏水调零。
2、 将50μmol/mL标准液用提取液三稀释为3、2、1、0.5、0.25、0.125、0.0625μmol/mL的标准溶液备用。
3、 操作表：
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试剂名称 |
空白管 |
标准管 |
对照管 |
测定管 |
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样本（μL） |
- |
- |
25 |
25 |
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标准品（μL） |
- |
25 |
- |
- |
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蒸馏水（μL） |
25 |
- |
- |
- |
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试剂一（μL） |
200 |
200 |
200 |
200 |
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混匀、90℃放置10min，取出后冷却 |
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试剂二（μL） |
- |
- |
25 |
- |
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试剂三（μL） |
25 |
25 |
- |
25 |
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混匀，25℃静置 30min 后测定 530nm 处吸光值，分别记为 A 空白管、A 标准管、A 对照管和 A 测定管。ΔA 标准=A 标准管-A 空白管，ΔA 测定=A 测定管-A 对照管。 |
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1、标准曲线的绘制：
以各个标准溶液的浓度为x轴，其对应的△A标准为y轴，绘制标准曲线，得到标准方程y=kx+b，将ΔA测定带入方程得到x（μmol/mL）。
2、可溶性果胶含量的计算：
可溶性果胶含量(μmol/g 质量)= x×V提取液三÷W =2x÷W
V提取液三：加入提取液三的体积，2mL；W：样本质量，g。
1、浓硫酸具有强腐蚀性，操作时需特别注意，90℃加热取出后冷却再打开盖子，以防液体飞溅烧伤。建议每次实验冷却时间保持一致。
2、如果测定吸光值超过线性范围吸光值，可以增加样本量或者稀释样本后再进行测定。
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