溶液的配制：

1、 试剂一：临用前加入 25mL 试剂二，置于常温水中并加热至煮沸，期间不断搅拌粉剂至溶解；用不完的试剂 2-8℃保存 1 个月。

2、 试剂三的配制：将试剂三 A 倒入试剂三 B 中，用蒸馏水定容至 20mL，2-8℃避光保存一个月。

3、 标准品：10mg 淀粉标准品。临用前加 10mL 试剂二，置于常温水中并加热至煮沸，配成 1mg/mL 淀粉标准液。用不完的试剂 2-8℃保存 1 个月。

产品说明：

血清淀粉酶( Serum amylase， AMY) 属于 α-淀粉酶，以无规则方式水解多糖分子内部的 α-1,4 糖苷键，生成寡聚糖、麦芽糖和葡萄糖的混合物。AMY 主要由唾液腺和胰腺分泌，另外近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌。

AMY 催化淀粉分子中的α-1,4 糖苷键水解，产生葡萄糖、麦芽糖以及糊精等，碘可以与未被水解的淀粉结合， 生成在 570nm 下有特征吸收峰的复合物，其深浅可计算出淀粉酶的活力单位。

注意：实验之前建议选择 2-3 个预期差异大的样本做预实验。如果样本吸光值不在测量范围内建议稀释或者增加样本量进行检测。

需自备的仪器和用品：

操作步骤

一、粗酶液提取

取 100μL 血清和 400μL 蒸馏水混合（即将血清稀释 5 倍），分为 2 管 250μL 分别作为测定管和对照管。若实验后所测数值偏大或者偏小，可以调整稀释比例（比如数值偏小可以将 200μL 血清和 300μL 蒸馏水混合即将血清稀释 2.5 倍）

二、测定步骤和加样表